7 đặc sản Ninh Bình chắc chắn bạn phải thử khi tới

7 đặc sản Ninh Bình chắc chắn bạn phải thử khi tới

Tới Ninh Bình bên cạnh thưởng ngoạn các danh thắng ở đây, bạn cũng không thể bỏ qua những món đặc sản Ninh Bình ngon hấp dẫn. Ẩm thực Ninh Bình rất tuyệt. Khi đến đây nhớ thử nhé!

Thịt dê núi

Dê núi là một món đặc sản Ninh Bình có hương vị đặc biệt mà bạn chắc chắn phải thưởng thức khi tới đây. Dê được chăn thả kiếm ăn trên các ngọn núi đá, nên thịt săn chắc và dai. Thịt dê núi  được chế biến thành nhiều món như nem dê, dê hấp, dê nướng nhưng có lẽ thơm ngon nhất phải kể đến tái dê tương gừng. Món ăn rất giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Đây còn là bài thuốc quý để hỗ trợ điều trị một số loại bệnh.

Thịt dê tái Ninh Bình (Ảnh: ST)

Cơm cháy Ninh Bình

Du lịch Ninh Bình mà không thưởng thức món cơm cháy ở đây thì quả thật chưa trọn vẹn. Cơm cháy vốn xem như món đặc sản Ninh Bình phổ biến nhất, được du khách mua làm quà nhiều. Được người dân chế biến từ những hạt gạo thơm ngon từ vùng đất cố đô, sau đó mang lên chiên ngập trong dầu. Sản phẩm cuối cùng là những miếng cơm cháy giòn tan, không hề béo ngậy. Cơm cháy được thêm chà bông và ăn kèm với sốt hoặc thịt dê, rất tuyệt. Đừng bỏ qua món ẩm thực Ninh Bình trứ danh này khi đến đây nhé.

Cơm cháy Ninh Bình (Ảnh: ST)

Gỏi cá nhệch Kim Sơn

Món gỏi cá nhệch Kim Sơn, du khách ăn một lần chắc chắn còn muốn thưởng thức nhiều hơn nữa. Đây là món ăn dân dã được người dân nhiều vùng miền chế biến như Thanh Hóa, Nghệ An…Cá Nhệch là loại cá thân dài, giống lươn, được bắt về làm sạch, thái mỏng thành sợi. Thịt cá sau khi thái bóp với chanh tươi, tẩm ướp gia vị và trộn cùng thính gạo. Gỏi cá ăn kèm cùng các loại rau sống, khế chua, chấm cùng mắm xả, ớt tiêu tỏi. Đây xứng đáng là một trong những món ngon Ninh Bình mà bạn nên thưởng thức thử một lần.

Gỏi cá Nhệch Ninh Bình (Ảnh: ST)

Rượu Kim Sơn

Cũng là một món đặc sản Ninh Bình, rượu Kim Sơn từ xưa được xem như một trong những “mỹ tửu”của Việt Nam. Rượu được làm thủ công từ các nguyên liệu sạch như gạo nếp, nước giếng khơi, men thuốc bắc, đảm bảo an toàn. Sau khi được ủ, rượu được chiết ra các vò đất, chai thủy tinh, đậy chặt với nút lá chuối. Chất lượng rượu rất tốt, nồng độ cao và thơm mùi gạo nếp. Đặc biệt hơn, không như nhiều loại rượu gạo khác dễ bay hơi lâu ngày, rượu Kim Sơn càng ủ lâu càng ngon. Món đặc sản này rất thích hợp để mua làm quà biếu lễ, Tết.

Những chiếc chum rượu trong hang động núi đá vôi Ba – yếu tố tạo nên sự khác biệt cho rượu Kim Sơn (Ảnh: ST)

Gáo kho cá

Gáo kho cá là món ẩm thực lạ mắt và vô cùng đặc biệt. Món ăn làm từ loại cây gáo, mọc ở những vùng sông, suối, khe đá, được người dân dùng nấu ăn hay làm thuốc. Quả gáo sau khi hái về được cắt nhỏ lót dưới đáy nồi một lớp. Sau đó, thịt cá để lên trên, nêm nếm gia vị và phủ tiếp một lớp nữa. Đun tới khi cá chín có thể thưởng thức. Tùy vào loại quả gáo mà hương vị có sự khác biệt. Như cá kho gáo xanh sẽ hơi chát còn kho với gáo vàng sẽ hơi chua.

Gáo kho cá (Ảnh: ST)

Xôi trứng kiến Nho Quan

Trứng kiến tưởng chừng kén người ăn nhưng khi kết hợp với xôi lại rất ngon miệng. Đây là một đặc sản nổi tiếng ở Nho Quan, Ninh Bình. Trứng kiến thu được từ các tổ kiến ở núi đá vôi sẽ mang đi rửa sạch, ướp gia vị, chế biến và ăn kèm cùng xôi. Món ăn có vị bùi bùi, béo ngậy và thơm mùi của gạo nếp. Nếu tới Ninh Bình một lần hãy thử món ăn này bạn nhé.

Xôi trứng kiến Nho Quan (Ảnh: ST)

Ốc núi luộc

Không giống với các loại ốc đá, ốc ruộng tại nhiều vùng miền Tổ quốc, món ốc núi Ninh Bình được làm từ loại ốc to và tròn sống gần các vùng núi đá. Thức ăn của ốc là cỏ và các cây thuốc nên hương vị rất thơm và bổ dưỡng. Ốc núi có thể chế biến theo nhiều cách: xào me, sốt cay, hấp xả. Tuy nhiên, đơn giản mà thơm ngon thì vẫn là ốc luộc.

Ốc núi (Ảnh: ST)

Những món đặc sản Ninh Bình này sẽ là gợi ý tuyệt vời cho bạn khi đến thưởng thức ẩm thực tại đây, hoặc mua đặc sản Ninh Bình về làm quà. Còn vô vàn những món ăn khác mà bạn có thể tìm thấy ở Ninh Bình. Hãy chuẩn bị thời gian, xách ba lô lên đường trải nghiệm ngay thôi. Vntrip.vn chúc bạn có chuyến hành trình vui vẻ!

Theo Vntrip.vn

Bài viết khác

VGOTRAVEL – CARAVAN FAMTRIP

VGOTRAVEL – CARAVAN FAMTRIP "HÀO KHÍ MIỀN ĐÔNG 2021"  Ngày 20-12, Hiệp hội Du lịch (HHDL) tỉnh Bình Dương phối hợp tổ chức chương trình Caravan Famtrip "Hào khí miền Đông 2021". Chương trình được ...

Xem thêm

[REVIEW TOUR PHÚ QUỐC 3N2Đ] CHUYẾN ĐI ĐÁNG NHỚ

REVIEW TOUR PHÚ QUỐC 3N2Đ Phú Quốc không chỉ nổi tiếng là một hòn đảo xinh đẹp với phong cảnh thiên nhiên yên bình, hoang sơ, khí hậu thuận lợi cho hoạt động vui chơi, nghỉ dưỡng,... Phú Quốc ...

Xem thêm

REVIEW TOUR ĐÀ LẠT 3N3Đ – KHÔNG BAO GIỜ CHÁN CHỈ CÓ TẠI VGOTRAVEL

REVIEW TOUR DU LỊCH ĐÀ LẠT 3 NGÀY 3 ĐÊM Hôm nay VGOTRAVEL sẽ review đến các bạn tour Đà Lạt 3N3Đ mà du khách đã trải nghiệm cùng VGOTRAVEL để biết có những trải nghiệm thú vị như thế nào. Du ...

Xem thêm

KHÁM PHÁ THIỀNG LIỀNG CHỐN BÌNH YÊN ĐẾN KÌ LẠ

KHÁM PHÁ THIỀNG LIỀNG CHỐN BÌNH YÊN ĐẾN KÌ LẠ Hôm nay VGOTRAVEL sẽ dẫn bạn khám phá một vùng đất “tuy quen mà lạ”, với những trải nghiệm mới vô cùng thú vị tại ấp đảo Thiềng ...

Xem thêm

CÁC GÓI VOUCHER, COMBO DU LỊCH 2022 GIẢM “SỐC” BẠN THỂ THỂ BỎ LỠ

CÁC GÓI VOUCHER, COMBO DU LỊCH 2022 GIẢM “SỐC” BẠN KHÔNG THỂ THỂ BỎ LỠ 1. COMBO DU LỊCH LÀ GÌ? Combo du lịch là gói dịch vụ bao gồm vé máy bay,  phòng nghỉ (khách sạn, resort), vé vui chơi ...

Xem thêm

SỰ KIỆN VGOTRAVEL CHÍNH THỨC LÀ THÀNH VIÊN HIỆP HỘI THƯƠNG MẠI ĐIỆN TỬ VIỆT NAM VECOM

SỰ KIỆN VGOTRAVEL CHÍNH THỨC LÀ THÀNH VIÊN HIỆP HỘI THƯƠNG MẠI ĐIỆN TỬ VIỆT NAM VECOM Sự kiện năm nay Với chủ đề “Marketing in The New Normal and Metaverse” – Chủ đề đang làm mưa làm gió ...

Xem thêm

5 ĐỊA ĐIỂM ĐÓN TUYẾT SIÊU ĐẸP TẠI SAPA BẠN KHÔNG THỂ BỎ LỠ

5 ĐỊA ĐIỂM ĐÓN TUYẾT SIÊU ĐẸP TẠI SAPA BẠN KHÔNG THỂ BỎ LỠ Đã bao giờ bạn xem phim Hàn Quốc và đã vỡ òa cảm xúc khi xem đến đoạn cặp đôi diễn viên chính thể hiện tình cảm dưới ...

Xem thêm

Một ngày khám phá ấp làm muối Thiềng Liềng ở ngoại ô TP HCM

Một ngày khám phá ấp làm muối ở ngoại ô TP HCM Ấp Thiềng Liềng ở xã đảo Thạnh An, Cần Giờ có nghề làm muối lâu năm, khung cảnh thanh bình và người dân thân thiện.  Giữa tháng ...

Xem thêm

Du lịch một ngày tại TP HCM - nên đi đâu ?

DU LỊCH MỘT NGÀY NÊN ĐI ĐÂU ?  Bài viết dành cho những người bận rộn nhưng muốn có một kì nghỉ ngắn để giảm căng thẳng trong cuộc sống hay công việc hàng ngày. Cùng đi tìm những địa ...

Xem thêm

8 lưu ý khi chọn mua lều đi cắm trại

Nếu bạn cắm trại trên đỉnh núi thì cần tìm lều siêu nhẹ và khả năng chống mưa gió tốt. Hiện nay, nhu cầu cắm trại ở các điểm đến gần gũi với thiên nhiên ngày càng lớn, nhất là khi ...

Xem thêm

1001 phiên bản của món bánh cuốn Việt Nam Khắp ba miền

Không chỉ có bánh cuốn Phủ Lý ở Hà Nam, bánh cuốn Thanh Trì ở Hà Nội mà đi qua mỗi vùng miền của dải đất hình chữ S, bánh cuốn lại ẩn chứa một hương vị rất riêng. Bánh cuốn Hà ...

Xem thêm

HÀNH TRÌNH TEAMBUIDING - MEETING - GALA DINNER VGOTRAVEL ĐỒNG HÀNH CÙNG ALLEVIARE GROUP TẠI NINH CHỮ - VỊNH VĨNH HY

HÀNH TRÌNH TEAMBUIDING - MEETING - GALA DINNER VGOTRAVEL ĐỒNG HÀNH CÙNG ALLEVIARE GROUP TẠI NINH CHỮ - VỊNH VĨNH HY Vịnh Vĩnh Hy được đánh giá là một trong những vịnh đẹp nhất Việt Nam. Vịnh Vĩnh Hy là ...

Xem thêm

NHÌN LẠI KỶ NIỆM KHÓ QUÊN CỦA TẬP ĐOÀN DECATHLON TẠI KHU DU LỊCH LAN VƯƠNG

NHÌN LẠI KỶ NIỆM KHÓ QUÊN CỦA TẬP ĐOÀN DECATHLON TẠI KHU DU LỊCH LAN VƯƠNG Lan Vương là một khu du lịch mới nổi ở Bến Tre, rất lý tưởng cho những ngày thư giãn vào cuối tuần cùng bạn bè, gia ...

Xem thêm

NGẮM LẠI HÀNH TRÌNH KHÓ QUÊN CỦA TẬP ĐOÀN ẨM THỰC - TAKAHIRO - SOMTUMTHAI - HINOKO - TEAMBUILDING - GALA DINNER TẠI NHA TRANG 3 NGÀY 3 ĐÊM

NGẮM LẠI HÀNH TRÌNH KHÓ QUÊN CỦA TẬP ĐOÀN ẨM THỰC - TAKAHIRO - SOMTUMTHAI - HINOKO - TEAMBUILDING - GALA DINNER TẠI NHA TRANG 3N3Đ Nha Trang – Được tôn vinh là một trong những vịnh đẹp nhất thế giới, ...

Xem thêm

NHỮNG TOUR DU LỊCH “HOT” NHẤT 30/4 – 1/5 BẠN KHÔNG THỂ BỎ LỠ

NHỮNG TOUR DU LỊCH “HOT” NHẤT 30/4 – 1/5 BẠN KHÔNG THỂ BỎ LỠ   Bạn là người đam mê du lịch, đam mê khám phá những vùng đất mới mẻ, thích những chuyến đi nghỉ dưỡng sau những ngày ...

Xem thêm

COMBO DU LỊCH

  COMBO DU LỊCH LÀ GÌ? Combo du lịch là loại hình dịch vụ - du lịch không trọn gói như một chương trình du lịch hoàn chỉnh mà được thiết kế theo yêu cầu sở thích, ngân sách của khách ...

Xem thêm